Osterode. Vom 28. bis 29. August 2026 fand beim Technischen Hilfswerk (THW) in Osterode der erste Teil der dreiteiligen Bereichsausbildung „Koch“ statt. Einsatzkräfte verschiedener THW-Ortsverbände und der Feuerwehr beschäftigten sich dabei mit den fachlichen und organisatorischen Grundlagen der Gemeinschaftsverpflegung.
Neben Einsatzkräften des THW-Ortsverbandes Osterode am Harz nahmen Angehörige der Feuerwehr Lasfelde, Petershütte und Katzenstein (LaPeKa), eine Ausbilderin des Versorgungszuges des Landkreises Göttingen sowie THW-Kräfte aus Clausthal-Zellerfeld, Goslar und Holzminden teil. Geleitet wurde die Ausbildung von Melanie Denecke aus dem THW-Ortsverband Osterode und einer Einsatzkraft des THW-Ortsverbandes Helmstedt.
Ein paar Zutaten in den Topf geben, garen und anschließend servieren – ganz so einfach ist die Verpflegung einer größeren Zahl von Einsatzkräften nicht. Bevor es an die praktische Zubereitung ging, stand deshalb zunächst eine Folgebelehrung nach § 43 des Infektionsschutzgesetzes auf dem Ausbildungsplan.
Dabei beschäftigten sich die Teilnehmenden unter anderem mit Hygieneregeln beim Umgang mit Lebensmitteln, möglichen Krankheitssymptomen und den damit verbundenen Meldepflichten. Weitere Themen waren der sichere Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln sowie die Anforderungen an Sauberkeit, Lagerung und Temperaturkontrolle.
Nach dem ausführlichen theoretischen Teil und einem Wissenstest am Samstagmorgen folgte die erste gemeinsame Speisenzubereitung. Während eine Gruppe die Speisen vorbereitete, kümmerte sich die andere Gruppe um die erforderlichen Checklisten und Dokumentationen. Gemeinsam entstand schließlich ein schmackhaftes Menü für alle Beteiligten.
Der zweite Teil der Bereichsausbildung findet vom 11. bis 12. September 2026 statt. Beim dritten und abschließenden Termin am 19. September wartet eine besondere praktische Aufgabe auf die Teilnehmenden: An diesem Tag richtet der THW-Ortsverband Osterode die Prüfung der Grundausbildung aus. Das Ausbildungsteam wird die Teilnehmenden und Mitwirkenden der gesamten Veranstaltung verpflegen und dabei das zuvor erworbene Wissen unter realistischen Bedingungen anwenden.
Text/Bilder: THW
Der Ortsverband Osterode am Harz sucht weitere Einsatzkräfte, Helferinnen und Helfer hinter den Kulissen, Kinder und Jugendliche. Einfach unter Tel. +49 55 22 31 22 7 – 0 oder per Mail an: info@thw-osterode.de melden und mitmachen. Die Regeldienste sind immer donnerstags (gerade Woche) und freitags (ungerade Woche) im Wechsel.
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Das Technische Hilfswerk ist die operative Bevölkerungsschutzorganisation des Bundes. Sie leistet technisch-logistische Hilfe im Inland wie im Ausland. Rund 88.000 Menschen darunter Techniker, Ingenieure, aber auch Spezialisten aus vielen weiteren Fachrichtungen engagieren sich ehrenamtlich in 668 THW-Ortsverbänden. Sie sind kompetente Partner der Feuerwehren, der Polizei sowie der Hilfsorganisationen bei der Abwehr von Gefahren und der Beseitigung der Folgen von Unfällen und Katastrophen. Unterstützt wird dieses ehrenamtliche Engagement durch rund 2.000 hauptamtlich Beschäftigte in den 66 Regionalstellen, den acht Dienststellen der Landesverbände, drei Ausbildungszentren sowie der THW-Leitung in Bonn. Das THW ist bundesweit einheitlich organisiert und ein verlässlicher Partner. Auf allen örtlichen Ebenen stehen Ihnen Ansprechpartner zur Verfügung. Wenn Sie das Technische Hilfswerk anfordern wollen, brauchen Sie nur mit dem nächstgelegenen THW-Ortsverband oder der THW-Regionalstelle Kontakt aufzunehmen. Sie eröffnen den Zugang zum „technischen Baukasten“ des THW, der für eine Reihe von Schadenslagen die passenden Spezialeinheiten mit fachkundigen Einsatzkräften aus dem gesamten bundesweiten Einsatzpotenzial bereithält.
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